Functie: IJsbereider productie
Contract: 4 tot 38 uren, maandag tot en met vrijdag 09u00 – 18u30
Werkplaats: Sint-Niklaas, Nobels-Peelmanstraat 10
Startdatum: De vacature is beschikbaar vanaf maart tot en met september
FUNCTIE
Als ijsbereider ben je na een inloopperiode mee verantwoordelijk voor de bereiding van ijs voor de ijssalons, ijskarren, particuliere consumenten en b2b klanten. Na een opleiding kan je zelfstandig, bij afwezigheid van de chef-ijsbereider, meewerken in het ijsatelier en zorgt voor een vlotte communicatie met het management en collega’s uit de andere afdelingen.
Je wordt getraind en aangestuurd door onze chef-patissier.
Je takenpakket omvat voornamelijk de volgende opdrachten, onder leiding van de chef:
- Productie: Beheren van de ijsbereiding, voldoende doch niet te veel stock om de kwaliteit te waarborgen afhankelijk van de drukte .
- Voorraadbeheer: zelfstandig de grondstoffen controleren bij levering, opruimen in het magazijn en aangeven wanneer er stockbreuk dreigt.
- Facility Management: beheren van de ijskeukens en bijbehorende toestellen, om alles in topconditie te houden. Erop toezien dat elke dag alles perfect proper en geordend wordt achtergelaten.
- Transport: controleren van interne transporten tussen de verschillende vestigingen, b2c klanten (webshop bestellingen) en b2b bestellingen
- Productontwikkeling: ontwikkeling van nieuwe smaken en ideeën voor ijstaarten. Erover waken dat we steeds bijblijven met de nieuwste trends.
HET VEREISTE PROFIEL
Opleiding en professionele ervaring:
- Bij voorkeur bent je in het bezit van of volgt een opleiding bakkerij / ijsbereiding of equivalent door ervaring
- U heeft een grote affiniteit voor patisserie
Persoonlijke vaardigheden en kwaliteiten:
- Je communiceert, zowel schriftelijk als mondeling, vlot in het Nederlands.
- Ervaring in ijsbereiding en/of patisserie is een pluspunt, interesse en motivatie is de basis
- Repetitief werk schrikt je niet af, in de zomer draaien we echter heel veel ijs
- Je bent dynamisch, nauwgezet, zelfstandig, met zin voor verantwoordelijkheid en initiatief. Geen dag is namelijk hetzelfde en verloopt toch altijd een tikkeltje anders dan gepland.
- Je werkt graag en goed samen in teamverband.
- Je bent een talent in organisatie en in het beheer van prioriteiten
- Je bent een systematisch persoon
- Je kan probleemoplossend denken en je stelt bij de meeste problemen onmiddellijk een oplossing voor.
SOLLICITEREN
Interesse? Vul het sollicitatieformulier in met jouw foto of jouw curriculum vitae en de motivatie waarom jij in ons team past.
Voor meer informatie over deze vacature, contacteer ikwilwerken@foubert.eu tav Ilke Van Gucht.